ISO 22000 (System Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności)

Norma ISO 22000 jest przeznaczona dla wszystkich organizacje bezpośrednio lub pośrednio uczestniczące w łańcuchu żywnościowym tj. producentów żywności, pasz, zbóż, dodatków do żywności, rolników, firmy świadczących usługi żywieniowe i cateringowe, sprzedawców detalicznych i hurtowych, firmy świadczące usługi porządkowe, transportowe i dystrybucyjne, dostawców wyposażenia, środków do mycia i higieny, materiałów opakowaniowych oraz innych materiałów kontaktujących się z żywnością.

Norma ISO 22000 w sposób globalny ujmuje wymagania z zakresu bezpieczeństwa żywności zawarte w Codex Alimentarius, Dobrych Praktykach, normach krajowych oraz międzynarodowych standardach sieciowych (IFS, BRC).

Zalety normy ISO 22000:

• Międzynarodowy Standard harmonizujący obowiązujące wymagania dotyczące zarządzania bezpieczeństwem żywności;
• Obejmuje swoim zakresem wszystkie organizacje w łańcuchu żywnościowym;
• Stwarza możliwość wdrażania systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności małym i słabiej rozwiniętym organizacjom;
• Posiada strukturę analogiczną do pozostałych norm dotyczących systemów zarządzania, ułatwiając integrację systemu z systemami zarządzania jakością oraz środowiskiem;
• Jest podstawą do audytowania i certyfikacji.

Korzyści wynikające z wdrożenie normy ISO 22000

• wzrost zaufania Klientów;
• zadowolenie i satysfakcja konsumentów/odbiorców;
• lepsza i sprawniejsza komunikacja wewnętrzna i zewnętrzna firmy;
• monitoring/kontrola całego łańcucha żywnościowego;
• nieustanny rozwój przedsiębiorstwa poprzez ciągłe doskonalenie procesów;
• ochrona własnych interesów oraz interesów konsumentów;
• większa konkurencyjność na rynku zagranicznym;
• łatwiejsze pozyskanie funduszy z unii europejskiej;
• sprawniejsze zarządzania;
• spełnienie przepisów prawa żywnościowego zarówno polskiego jak i międzynarodowego;
• wzrost konkurencyjności, obniżenie kosztów działalności;
• lepsza organizacja w firmie, efektywniejsza produkcja;
• zmniejszenie liczby usterek , błędów wynikających z prowadzonej działalności.

Procedura wdrażania systemu ISO 22000: 

• audyt wstępny sprawdzający stopień spełnienia wymagań prawnych w zakresie wymagań normy ISO 22000;
• opracowanie harmonogramu wdrożenia systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności;
• opracowanie polityki jakości i bezpieczeństwa żywności, celów, strategii przedsiębiorstwa, mierników procesu;
• opracowanie księgi jakości i bezpieczeństwa żywności, mapy procesów, schematu organizacyjnego;
• opracowanie procedur, instrukcji, formularzy;
• wdrożenie procedur systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności;
• szkolenia dla pracowników w zakresie obowiązujących ich procedur i wymagań normy;
• audyt wewnętrzny końcowy całego systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności;
• przegląd zarządzania;
• reprezentowanie Państwa firmy w kontaktach z wybraną jednostką certyfikującą;
• udział w audycie zewnętrznym konsultanta (na życzenie klienta);
• wykonanie działań korygujących (jeżeli zachodzi taka potrzeba).

OFERTA NASZEJ FIRMY

SSW Consulting zajmuje się kompleksowym wdrażaniem, doradztwem i szkoleniami w zakresie systemu ISO 22000.

Interesuje Cię szkolenie? Zamów szkolenie dedykowane